PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE ARÁNDANOS


Una receta riquísima, fácil, la puedes congelar y tener preparada para disfrutar en una cena con amigos o incluso llevartela al día siguiente al trabajo. Vamos a por ella.

Ingredientes:
Pechugas de pollo
Queso para fundir
Jamón de york
Arándanos
Huevo, sal y pan rallado

Para empezar pide en tu polleria que abran  las pechugas como libritos. A mi me hicieron 2 libritos de cada pechuga.

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Para el relleno puedes usar tranchetes, pero yo me olvidé de compralos por lo que corte unas lonchas de queso “flor de esgueva” y quedó más sabroso.
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Y para darle un toque añadí unos arándanos.

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Cierra y sala la pechuga, bate un huevo y bañala, a continuación rebozala con pan rallado.

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Y a freir ……

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Dejala enfriar sobre papel absorbente. Lista para comer.

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Un comentario en “PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE ARÁNDANOS

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