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TOMATES CON HINOJO


¿Quereis una receta fácil, rápida y sana? Pues compra unos buenos tomates y ….. a disfrutar !!!

Lo principal es encontrar hoy en día buenos tomates en el mercado. Poco a poco volvemos a encontrar tomates con gusto a tomate, jajaja.
A mi me gustan maduros, no esos tan verdes que venden que no tienen gusto a nada …. lo que si está claro que fuera de temporada es difícil encontrar buen producto y bueno, para gustos …..

Vamos a cocinarlos con hinojo que puedes comprar o bien recogerlo del campo y congelarlo como he hecho yo.

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Para empezar escogeremos unos tomates grandes, los lavamos y secamos.
Calentamos una sartén con un poquito de aceite y ponemos los tomates boca abajo a fuego lento, tapamos y dejamos tres o cuatro minutos.
Giramos, añadimos un poco de sal y dejamos a fuego suave unos minutos más.
Ya los podemos retirar del fuego, aliñar con el hinojo que le dará un toque anisado y es muy digestivo, unas semillas de ajonjolí y un poco de pimienta.
Y ya los tenemos listos para disfrutar.

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¿Que te parecen? ¿Te animas a disfrutar de una comida sana?
Espero que te guste y te sirva de inspiración. LAURA

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